Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Latte med kokosmjölk nyserverad
Exotisk och krämig lattedryck toppad med kokosflingor

Latte med kokosmjölk

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Drycker
Den klassiska lattens veganska, tropiska kusin. Tack vare kokosmjölkens naturliga sötma behövs mindre tillsatt socker. Eftersom växtmjölkens proteinstruktur skiljer sig från komjölkens är skumningen lite knepigare, men kokosmjölkens fetthalt hjälper till att nå den krämiga konsistensen.
🕒 Förberedelse 5 min
🍳 Tillagning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 185 kcal
🌍 Kök Internationell / Vegansk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Espressomaskin eller mokabryggare
  • Mjölkskummare
  • Högt glas

Allergiinformation

⚠️ Kokos

Instruktioner

1 ✓

Brygg kaffet.

Tips: En bra grund är oumbärlig.
2 ✓

Värm kokosmjölken tillsammans med kokosgrädden och honungen, skumma sedan upp den.

Tips: Tillsatsen av extra kokosgrädde hjälper till att bilda ett stabilare skum av växtmjölken.
3 ✓

Häll kaffet i glaset.

Tips: Om du använder glas syns lagren.
4 ✓

Luta glaset och häll långsamt i den skummade mjölken.

Tips: På så sätt 'lägger sig' kaffet ovanpå mjölken eller blandas snyggt, beroende på teknik.
5 ✓

Skeda resten av skummet på toppen och strö över kokosflingor.

Tips: Flingorna ger extra textur.

Recept FAQ

Varför blir det inget skum?
'Light' eller kokosdrycker med låg fetthalt är svåra att skumma. Använd 'barista'-versionen eller blanda konservkokosmjölk med lite vatten för rätt fetthalt.

Ingredienser

  • 1 dl Stark espresso eller mokkakaffe
  • 2 dl Kokosmjölk (dryck, ej tjock kräm)
  • 20 g Tjock kokosgrädde (från toppen av konserven)
  • 10 g Honung eller agavesirap
  • 1 nypa Kokosflingor