Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Klassisk Hawaii pizza med ananas och skinka
Familjefavorit med rikligt av skinka, ananas och smält mozzarella

Klassisk Hawaii Pizza

Författare: Flavelo
Recept Huvudrätter Snabba rätter
Hawaii-pizzan är de napolitanska immigranternas gåva till Amerika, anpassad efter stadens hetsiga rytm. Slicearna är enorma och tunna, men håller ändå formen – men bara om du viker dem på längden (den berömda 'New York fold'). Degens hemlighet är mjöl med hög glutenhalt och långsam jäsning, vilket ger en elastisk, 'seg' textur. Lite fyllning, mycket ost, och krispig men böjbar deg.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 18 min
⌛ Total tid 38 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 780 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Sil
  • Pizzaskärare

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 220°C. Förbered plåten, smörj den tunt med en sked olja.

Tips: Plåten ska vara varm om möjligt (sätt in den tom några minuter), då börjar degbotten gräddas direkt.
2 ✓

Låt ananasen rinna av ordentligt. Om bitarna är stora, skär dem mindre. Riv eller skär skinkan.

Tips: Fukt är pizzans fiende. Pressa ur ananasen!
3 ✓

Kavla ut degen, lägg på plåten. Bre på tomatsås, strö över oregano.

Tips: Dra inte ut såsen helt till kanten.
4 ✓

Strö över två tredjedelar av osten. Fördela skinka och ananas ovanpå.

Tips: Om du lägger fyllningen på osten steks den fast bättre och glider inte runt.
5 ✓

Strö resten av osten över toppen.

Tips: Detta är 'lim'-lagret.
6 ✓

Grädda i 15-18 minuter tills osten är gyllenbrun och degkanten krispig.

Tips: På grund av ananasens sockerhalt kan kanterna bli bruna snabbt.
7 ✓

Ta ut, ringla över resten av olivoljan på kanten och låt vila i 5 minuter före servering.

Tips: Under vilan lugnar sig vätskorna och den rinner inte ut när du skär.

Recept FAQ

Vilken skinka ska jag använda?
Bäst är kokt 'Prag'-skinka av god kvalitet, som inte är för salt och inte för torr.
Kan jag ha på majs också?
Många gillar det, majs förstärker den söta smakvärlden ytterligare och ger krispighet.

Ingredienser

  • 500 g Pizzadeg
  • 2 dl Tomatsås
  • 300 g Mozzarella (riven)
  • 150 g Ananasbitar (konserv eller färsk)
  • 200 g Kokt skinka (skivad eller tärnad)
  • 2 msk Olivolja
  • 1 tsk Torkad oregano