Klassisk chokladtårta

Detta recept tillhör kategorin 'devil's food cake': mörk, saftig och intensiv. Användningen av hett vatten eller kaffe (valfritt knep) hjälper till att 'öppna upp' kakaosmaken (blooming), så resultatet blir mycket chokladigare än man tror. Enkel, pålitlig och alltid en succé.
🕒 Förberedelse 20 min
🍳 Tillagning 40 min
Total tid 1 tim
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 600 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Tårtform (22 cm)
  • Bunke

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1

Torra ingredienser i en skål: mjöl, socker, kakao, bakpulver, salt.

Tips: Blanda noga.
2

Våta i en annan: smält smör+choklad, ägg, mjölk, vanilj.

Tips: Chokladen ska vara ljummen!
3

Häll ihop, rör slätt. Grädda i 180°C i 40 minuter.

Tips: Enkel, snabb metod.

Recept FAQ

Varför sprack toppen?
För varm ugn. Utsidan stelnade men insidan jäste fortfarande.

Ingredienser

  • 250 g Vetemjöl
  • 200 g Strösocker
  • 50 g Kakaopulver
  • 10 g Bakpulver
  • 1 nypa Salt
  • 3 st Ägg
  • 2 dl Mjölk
  • 100 g Smör
  • 150 g Mörk choklad
  • 5 ml Vaniljextrakt