Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Keto vallmofrötårta
Kolhydratsnål tårta full av vallmofrön och citronsmak

Keto vallmofrötårta

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Bakverk och desserter
I ketogen kost är huvuduppgiften att utesluta mjöl (kolhydrater). Lyckligtvis är vallmofrön feta och fiberrika, så de ersätter spannmål perfekt. Eftersom vallmofrön är tunga upprätthålls tårtans struktur av äggviteskummet, vilket skapar en tät men ändå luftig textur som inte höjer blodsockernivån.
🕒 Förberedelse 20 min
🍳 Tillagning 30 min
⌛ Total tid 50 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kök Internationellt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Tårtform (20-22 cm)
  • Visp
  • Spatel

Allergiinformation

⚠️ Nötter
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Ugn på: 180°C. Separera äggen.

Tips: Grundläggande steg.
2 ✓

Vispa vitorna till hårt skum med hälften av eritritolen.

Tips: Det stabila skummet är stommen.
3 ✓

Vispa gulorna med resten av eritritolen, smör, citron, vanilj, och sedan vallmo och mandel.

Tips: Detta blir en tjock massa.
4 ✓

Lätta upp massan med lite skum, vänd sedan försiktigt ner resten.

Tips: Krossa inte skummet!
5 ✓

Grädda i 30 minuter.

Tips: Stickprov!

Recept FAQ

Varför känns det kallt i munnen när jag äter?
När eritritol (sockeralkohol) löses upp tar det värme från omgivningen (endoterm reaktion), vilket orsakar den 'mentolaktiga' kylan.

Ingredienser

  • 100 g Mandelmjöl
  • 150 g Malda vallmofrön
  • 120 g Eritritol
  • 4 st Ägg
  • 80 g Smält smör
  • 1 tsk Bakpulver
  • 1 st Rivet citronskal
  • 1 tsk Vaniljextrakt