Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Kanelislaffe dekorerad med vispgrädde och kanel
Uppfriskande och kryddigt kanelislaffe

Kanelislaffe

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Iskaffe är mer än bara kallt kaffe: det är en dessertdryck där kaffets beska, mjölkens sötma och kanelens kryddighet möts. Kanelen ger inte bara smak, utan skapar också en naturlig känsla av sötma, så helheten blir harmonisk även med mindre socker. Hemligheten är att blanda kryddan i det varma kaffet så att de eteriska oljorna frigörs.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Högt glas
  • Espressomaskin

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Brygg kaffet och rör genast i socker och mald kanel.

Tips: I den heta vätskan 'öppnas' kanelens aromer, och sockret löser sig också helt.
2 ✓

Fyll glaset med is, häll på den kalla mjölken.

Tips: Att förbereda is och mjölk förhindrar att det heta kaffet smälter isen och späder ut drycken.
3 ✓

Häll långsamt det kryddiga kaffet i mjölken.

Tips: Om du häller försiktigt blir drycken fint skiktad (marmorerad effekt), vilket också är visuellt tilltalande.
4 ✓

Dekorera med vispgrädde och extra kanel.

Tips: Gräddens fetthalt berikar smakupplevelsen ytterligare och balanserar kaffets syra.

Recept FAQ

Varför flyter kanelen på toppen?
Kanelpulver är hydrofobt (stöter bort vatten), därför är det svårt att blanda i kall vätska. Rör alltid ut det i det heta kaffet först!

Ingredienser

  • 5 cl Nybryggd espresso
  • 2 dl Kall mjölk
  • 5 st Isbitar
  • 1 tsk Socker (valfritt)
  • 1 nypa Mald kanel (plus att strö över)
  • 50 g Vispgrädde (valfritt)