Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Kakaokaka i långpanna skuren i bitar, strödd med florsocker
En enkel men ljuvlig chokladkaka, saftig inuti och perfekt att skära i rutor.

Kakaokaka i långpanna

Författare: Flavelo
Recept Snabba rätter Bakverk och desserter
Denna 'rörda kaka' är vardagens räddare. Den kräver ingen vispning eller krångliga tekniker, smöret tillsätts smält, vilket ger en tät, saftig konsistens. Den är som ett kärleksbarn mellan en brownie och en sockerkaka: mjuk men fyllig. Ett perfekt grundrecept som du kan variera fritt.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 30 min
⌛ Total tid 45 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Långpanna/form (ca 20x30 cm)
  • Handvisp
  • Spatel

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 180°C. Smöra formen och bröa med lite mjöl, eller klä med bakplåtspapper.

Tips: Bakplåtspapper är den säkraste metoden mot att det fastnar.
2 ✓

Blanda mjöl, kakao, bakpulver, salt och socker i en skål.

Tips: Hoppa aldrig över saltet i söta kakor, eftersom det lyfter (potentierar) smakerna.
3 ✓

I en annan skål, vispa ihop äggen med mjölk, vanilj och det smälta smöret.

Tips: Om smöret är för hett kan det koagulera ägget (äggröra-effekt), så låt det svalna till ljummet.
4 ✓

Häll den flytande delen i den torra och rör slätt, men överarbeta inte.

Tips: Rör bara tills mjölet försvinner, så att kakan inte blir seg.
5 ✓

Bred ut smeten i formen och grädda i ca 25-30 minuter. Låt svalna på galler.

Tips: Gallret säkerställer luftflöde underifrån också, så att kakans botten inte blir fuktig.

Recept FAQ

Hur vet jag att den är färdig?
Gör ett stickprov: stick en tandpetare i mitten. Om den kommer ut torr eller med bara några smulor är den klar. Om den är kladdig, grädda vidare.

Ingredienser

  • 200 g vetemjöl
  • 150 g strösocker
  • 50 g osötad kakao
  • 1 st bakpulver (påse/msk)
  • 100 g smör (smält, men inte hett)
  • 2 dl mjölk
  • 3 st ägg
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 nypa salt