Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon
Honungs- och chokladlatte, krämig kaffedryck garnerad med vispad grädde och chokladspån
Söt kaffedryck toppad med chokladspån

Honungs- och chokladlatte

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Drycker
Denna dryck är i huvudsak en 'Mocha'-variation där socker ersätts av honung som sötningsmedel. Honungens blommiga toner gör chokladsmaken mer komplex. Nyckeln till framgång är att blanda basen homogent: den tjocka chokladen och honungen måste lösas upp helt i den heta vätskan innan mjölkskummet tillsätts, annars blir det en tjock massa kvar på botten.
🕒 Förberedelse 5 min
🍳 Tillagning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Espressomaskin
  • Mjölkskummare
  • Rivjärn

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Värm mjölken tills den är het, lägg i den hackade chokladen och honungen.

Tips: Rör om kontinuerligt tills du får en slät, brun 'kakao'.
2 ✓

Förbered kaffet i ett glas.

Tips: Färskt kaffe är den bästa basen.
3 ✓

Häll chokladmjölken över kaffet.

Tips: Här är målet inte skiktning, utan att smakerna blandas.
4 ✓

Garnera med vispad grädde och spån.

Tips: Gräddens fetthalt mjukar upp kaffets och den mörka chokladens beska.

Recept FAQ

Varför smälte inte chokladen?
Mjölken var inte tillräckligt varm, eller chokladbitarna var för stora. Hacka chokladen innan du lägger den i mjölken.

Ingredienser

  • 0,5 dl Espresso
  • 2 dl Mjölk
  • 1 msk Honung
  • 30 g Mörk choklad
  • 2 msk Vispad grädde
  • 1 tsk Chokladspån