Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Turkisk frukost med ägg, paprika och tomat Menemen med ost Vegansk quiche på kikärtsmjöl skuren i bitar Vegansk quiche på kikärtsmjöl Apelsin- och nejlikcider i glas Apelsin- och nejlikcider Polska plommonpierogi med florsocker och gräddfil Polska plommonpierogi Inlagda fikon serverade i glasburk Inlagda fikon
Gin Tonic dekorerad med limeskivor och isbitar
Klassisk och uppfriskande Gin och tonic

Gin och tonic

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Gin Tonic är ett arv från det brittiska imperiet: officerarna gjorde det bittra kininet (tonic) mot malaria drickbart med gin. Idag har det blivit en av världens mest sofistikerade uppfriskningar, där ginens tallbarrsdoft från enbären och tonicens beska bubblor dansar i glaset. Hemligheten ligger i proportionerna och temperaturen.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Kupat vinglas (Copa): För att dofterna ska samlas mot näsan.
  • Barsked: För skonsam omrörning.

Instruktioner

1 ✓

Fyll glaset helt med is. Rör om isen i glaset för att kyla ner glaset, häll sedan bort eventuellt smältvatten.

Tips: Ett kallt glas är nödvändigt för att kolsyran inte ska försvinna direkt när tonicen nuddar glaset.
2 ✓

Häll ginen över isen.

Tips: Alkoholen löser citrusens eteriska oljor, så det är värt att lägga i limeskalet nu också.
3 ✓

Håll glaset lutat och fyll försiktigt på med tonic. Häll inte från hög höjd!

Tips: Om du häller från höjd eller snabbt frigörs koldioxiden vid 'nedslaget', och drycken blir platt. (Gasers löslighet).
4 ✓

Lyft drycken en eller två gånger med en barsked. Rör inte runt vilt.

Tips: Syftet med omrörningen är bara att den tyngre ginen och den lättare tonicen ska blandas. För mycket rörande driver ut bubblorna.
5 ✓

Pressa i en klyfta lime och dekorera glaset med den andra.

Tips: Vrid limeskalet lite över glaset så att de doftande oljorna i skalet sprayas över dryckens yta.

Recept FAQ

Varför smälte isen så fort?
Du använde för lite is eller tonicen var varm. Mycket is kyler varandra, så det smälter långsammare.
Vilken gin ska jag välja?
London Dry-typ för den klassiska smaken, eller modern, blommig gin för en mjukare upplevelse.

Ingredienser

  • 5 cl Kvalitetsgin
  • 15 cl Premium Tonic water (kall)
  • 1 stor näve Isbitar (stora)
  • 2 skivor Lime eller citron