Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Enhörningstårta med färgglada tårtbottnar och fondantdekoration
Magisk och färgglad enhörningstårta recept

Enhörningstårta

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
Enhörningsfebern går inte över! Denna tårta är förkroppsligandet av barndomsdrömmar: pastellfärger, glitter och magi. Teknikens kärna är harmonin mellan 'manen' gjord av smörkrämsblommor och tillbehören formade av fondant. Även tårtans inre följer temat: de färgglada bottnarna bjuder på ytterligare en överraskning när den skärs upp.
🕒 Förberedelse 1 tim 30 min
🍳 Tillagning 25 min
⌛ Total tid 1 tim 55 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 580 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • 3 st 18-20 cm tårtformar
  • Stjärntyll (till spritspåse)
  • Grillspett (för att fästa hornet)
  • Gelfärger

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 180°C. Klä tre formar med bakplåtspapper.

Tips: Om bottnarna gräddas samtidigt blir de lika höga.
2 ✓

Vispa smöret med sockret pösigt, tillsätt äggen och vaniljen.

Tips: Vaniljen ger en behaglig bakgrundssmak som harmonierar med smörsmaken.
3 ✓

Blanda mjöl, bakpulver, salt. Tillsätt till smeten växelvis med mjölken.

Tips: Rör inte för mycket!
4 ✓

Dela degen i tre delar, färga dem med färgerna. Grädda i 20-25 minuter.

Tips: Gelfärg späder inte ut degen, till skillnad från flytande färg.
5 ✓

Till krämen: vispa grädden med florsocker och mascarpone.

Tips: Du ska få en stabil kräm som håller formen även spritsad.
6 ✓

Fyll bottnarna, täck tårtan med vit kräm.

Tips: Detta blir enhörningens 'ansikte'.
7 ✓

Färga resten av krämen och spritsa rosor/stjärnor på tårtans topp (manen) med stjärntyll.

Tips: Varva färgerna för en spektakulär effekt.
8 ✓

Sätt på hornet och öronen formade av fondant.

Tips: Forma hornet på ett grillspett så det lätt kan stickas ner i tårtan och står stadigt.

Recept FAQ

Hur blir hornet guld?
Gör det av vit fondant, låt torka, måla sedan med ätbar guldfärg eller en blandning av pulver och alkohol.
Varför sjönk sockerkakan ihop?
Kanske stod degen för länge innan gräddning och bakpulvrets effekt avtog, eller så öppnade du ugnsluckan för tidigt.

Ingredienser

  • 360 g Vetemjöl
  • 300 g Strösocker
  • 225 g Smör (rumstempererat)
  • 4 st Ägg
  • 2.4 dl Mjölk
  • 1 pkt Bakpulver
  • 1 krm Salt
  • 1 tsk Vaniljextrakt
  • 1 set Karamellfärg gel (rosa, blå, lila)
  • 500 g Mascarpone
  • 4 dl Vispgrädde
  • 100 g Florsocker
  • 300 g Vit fondant
  • 50 g Dekorationsströssel