Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Highballglas med Cuba Libre och limeklyftor
Klassisk Cuba Libre serverad med mycket is och färskpressad lime

Cuba Libre

Författare: Flavelo
Recept Snabba rätter Drycker
Cuba Libre, eller 'Det Fria Kuba', är mer än bara en enkel rom och cola. Legenden säger att den föddes under spansk-amerikanska kriget, när amerikanska soldater blandade colan de hade med sig med lokal rom och lime. Hemligheten ligger i proportionerna och den färska limens syra, som 'skär igenom' colans kompakta sötma och gör drycken läskande och farligt lättdrucken.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Kök Karibisk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Högt glas (Long drink)
  • Barsked eller långskaftad sked
  • Citruspress

Allergiinformation

⚠️ Alkohol

Instruktioner

1 ✓

Rulla limen mot bänken med handflatan, dela den sedan. Pressa ur ena halvan, skiva den andra.

Tips: Rullningen bryter sönder fruktköttets struktur så att det ger mer saft.
2 ✓

Fyll glaset helt med is.

Tips: Snåla inte med isen! Mycket is kyler drycken, lite is smälter bara och vattnar ur den. (Termodynamik).
3 ✓

Häll den färska limejuicen över isen, sedan rommen.

Tips: Om du häller limejuicen över isen täcker den kuberna, så att du känner smaken vid varje klunk.
4 ✓

Lägg i det urpressade limeskalet i glaset också, efter att ha gnidit kanten lite med det.

Tips: De eteriska oljorna i limeskalet ger den riktiga aromen, inte bara saften.
5 ✓

Fyll upp glaset med den kalla colan och rör om försiktigt en gång med skeden.

Tips: Rör bara med en lyftande rörelse för att inte jaga ut kolsyran ur drycken.
6 ✓

Garnera med limeskivorna och servera genast.

Tips: Fräschören är nyckeln.

Recept FAQ

Vilken rom ska jag använda?
Traditionellt görs den på ljus rom, som är lättare, men med guldrom får du en karaktärsfullare, mer karamellig smak.
Det blev för sött.
Tillsätt mer limejuice, eller använd mindre cola och ersätt med sodavatten.

Ingredienser

  • 5 cl Ljus rom
  • 15 cl Cola (kall)
  • 1 st Färsk lime
  • 6 st Stora isbitar