Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Citron- och bananlinzer serverad
Linzerkakor med smak av citron och banan

Citron- och bananlinzer

Författare: Flavelo
Recept Bakverk och desserter
En modern twist på klassikern: banansyltens tjocka, krämiga konsistens fäster utmärkt på de syrliga linzerkakorna doftande av citronskal. På grund av bananens höga pektinhalt kan fyllningen vara mer bakstabil, men här bakar vi den inte efter fyllning.
🕒 Förberedelse 30 min
🍳 Tillagning 12 min
⌛ Total tid 42 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 270 kcal
🌍 Kök Ungersk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Kavel
  • Linzer-utstickare
  • Köksmaskin (valfritt)

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk
⚠️ Ägg

Instruktioner

1 ✓

Smula ihop det kalla smöret med mjöl, florsocker och citronskal.

Tips: Arbeta snabbt, det ska förbli kallt.
2 ✓

Tillsätt äggulan och knåda ihop till en boll. Vila i kylen i 30 minuter.

Tips: Äggulans fettinnehåll gör degen spröd (vitan skulle göra den hård).
3 ✓

Kavla ut, stansa ut hela och hålade cirklar. Grädda i 180°C i 10-12 minuter (ljusa).

Tips: Grädda på bakplåtspapper.
4 ✓

Låt svalna helt.

Tips: Går sönder när de är varma.
5 ✓

Bred banansylt på de hela cirklarna, tryck fast locken.

Tips: Om du inte har banansylt fungerar en banan mosad med gaffel och blandad med citronsaft för direkt konsumtion.

Recept FAQ

För mjuk deg.
Det är för varmt eller smöret har smält. In i kylen i 20 minuter!

Ingredienser

  • 300 g Vetemjöl
  • 200 g Kallt smör
  • 100 g Florsocker
  • 1 st Äggula
  • 1 st Citron rivet skal
  • 1 sats Banansylt (eller tjock bananpuré)