Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Buffalo chicken pizza med stark kyckling och blåmögelost
Hett pizzarecept i Buffalo-stil med kyckling och selleri.

Buffalo Chicken Pizza

Författare: Flavelo
Recept Huvudrätter Snabba rätter
Buffalo-kycklingvingarnas kult anpassad till pizza. Kontrasten mellan den heta, vinäger-smöriga såsen och den svalkande blåmögelosten (eller ranchdressingen) gör den beroendeframkallande. Denna pizza handlar inte om finlir, utan om intensiva smaker som slår emot en.
🕒 Förberedelse 20 min
🍳 Tillagning 15 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 950 kcal
🌍 Kök Amerikansk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stekpanna
  • Skål för att vända köttet
  • Bakplåt

Allergiinformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Tärna kycklingen och stek den i lite olja i en stekpanna tills den vitnar.

Tips: Vi försteker den bara så att den inte är rå, men inte heller torkar ut.
2 ✓

Vänd kycklingen i hälften av Buffalosåsen.

Tips: Köttet suger åt sig den heta smaken.
3 ✓

Värm ugnen till 220°C.

Tips: Standard pizzatemperatur.
4 ✓

Bred resten av såsen på degen (eller ett tunt lager olivolja om du inte vill ha den för stark).

Tips: Om du breder på sås blir det mer intensivt.
5 ✓

Strö över mozzarellan, sedan kycklingen, den tunt skivade löken och den smulade blåmögelosten.

Tips: Blåmögelosten smälter under gräddningen och bildar salta 'fickor'.
6 ✓

Grädda i 12-15 minuter tills osten är gyllenbrun.

Tips: Kanterna blir fint brynta.
7 ✓

Vid servering, strö över tunt skivad stjälkselleri (det klassiska tillbehöret) eller persilja.

Tips: Sellerins krispighet och fräschör balanserar den feta hettan.

Recept FAQ

Buffalosåsen är för stark, vad ska jag göra?
Blanda i lite smält smör, det dämpar styrkan.
Jag gillar inte blåmögelost.
Hoppa över den, och ringla över gräddfil eller ranchdressing vid servering för kontrastens skull.

Ingredienser

  • 1 st Pizzadeg
  • 1 dl Buffalosås (stark paprikasås)
  • 200 g Kycklingbröstfilé (rå)
  • 200 g Mozzarellaost
  • 50 g Blåmögelost (smulad)
  • 1 st Rödlök
  • 10 g Färsk stjälkselleri (eller persilja)