Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi
Banan- och chokladte i kopp
Krämigt och sött te med banan och choklad

Banan- och chokladte

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Denna dryck är ett överraskande men harmoniskt äktenskap mellan klassisk varm choklad och eftermiddagste. Det svarta teets strävhet balanserar bananens och chokladens mäktighet utmärkt, så resultatet blir inte sliskigt utan komplext. Bananens stärkelseinnehåll fungerar som ett naturligt förtjockningsmedel och gör mjölkbasen krämigare utan att vi behöver använda grädde. En riktig 'mysdryck' för kyliga dagar.
🕒 Förberedelse 5 min
🍳 Tillagning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Vattenkokare eller kastrull till teet
  • Liten kastrull för att värma mjölk
  • Gaffel (för att mosa bananen)
  • Sil
  • Visp eller sked

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Koka upp vattnet och låt tepåsen dra i 3-5 minuter. Det ska vara ett starkt, mörkt te.

Tips: Teets garvsyra ger drycken dess 'stomme', vilket balanserar sötman [tanniner].
2 ✓

Skala bananen och mosa den med en gaffel i en skål tills det blir en helt slät puré.

Tips: Ju mognare (brunprickig) banan, desto lättare är den att mosa och desto sötare blir den, så mindre honung behövs.
3 ✓

Värm mjölken i en kastrull tills den ryker (koka inte). Rör ner kakaopulvret och den hackade chokladen tills det smält helt och blivit silkeslent.

Tips: Den varma mjölken hjälper till att emulgera fettet i kakaon så att det inte klumpar sig.
4 ✓

Tillsätt bananpurén, honung, vanilj och kanel till chokladmjölken. Blanda noga och värm ihop i en minut.

Tips: Bananens fibrer reder drycken så den blir krämig [viskositetsökning].
5 ✓

Ta upp tepåsen ur vattnet och häll det heta teet i banan- och chokladmjölken. Rör om till en jämn blandning.

Tips: Om du vill ha en riktigt slät dryck kan du pressa den genom en sil eller använda stavmixer.
6 ✓

Häll upp i muggar och drick genast medan den är varm och doftar gott.

Tips: Du kan strö lite kakao eller riven choklad på toppen som garnering.

Recept FAQ

Kan jag använda fruktte?
Rekommenderas inte, fruktteets syra kan få mjölken att skära sig. Svart te (t.ex. Earl Grey eller English Breakfast) fungerar bäst.
Varför blev det klumpigt?
Om du inte mosade bananen tillräckligt, eller om chokladen inte smälte helt. Du kan använda stavmixer på slutet för slätare konsistens.

Ingredienser

  • 1 st Tepåse svart te
  • 2.5 dl Vatten
  • 1 st Mogen banan
  • 20 g Mörk choklad (min. 50%)
  • 1 tsk Kakaopulver (osötat)
  • 1 msk Honung
  • 1 dl Mjölk
  • 1 tsk Vaniljextrakt
  • 1 krm Malen kanel