- Dunstar alkoholen bort?
- Om du tillsätter den i het grädde, ja en del. Om du rör i den på slutet när det är ljummet, behåller den sin styrka.
Bailey’s pannacotta
Ett äktenskap mellan gräddlikör och grädde. På grund av Bailey’s alkoholhalt ändras frys- och stelningspunkten, så det kan krävas lite mer gelatin eller längre kyltid, men resultatet är en vuxen, silkeslen dessert.
Ingredienser
5
dl
Vispgrädde
1
dl
Bailey’s likör
60
g
Socker
1
tsk
Vaniljextrakt
4
st
Gelatinblad
30
g
Chokladspån
50
g
Färska hallon
1
skål
Kallt vatten (för gelatin)
Inköpslista (0)
Utrustning som behövs
- Glas
- Kastrull
Allergiinformation
Mjölk
Alkohol
Instruktioner
1
✓
Blötlägg gelatinet i kallt vatten.
2
✓
Värm grädde och socker tills sockret löst sig.
3
✓
Lös upp gelatinet i den.
4
✓
Ta av från värmen, låt svalna lite och rör sedan i Bailey’s.
Tips: På så sätt bevaras smak och alkohol.
5
✓
Häll upp i glas och kyl i 4 timmar.
6
✓
Dekorera med choklad och hallon.
Recept FAQ
Ingredienser
- 5 dl Vispgrädde
- 1 dl Bailey’s likör
- 60 g Socker
- 1 tsk Vaniljextrakt
- 4 st Gelatinblad
- 30 g Chokladspån
- 50 g Färska hallon
- 1 skål Kallt vatten (för gelatin)