Bailey’s pannacotta

Ett äktenskap mellan gräddlikör och grädde. På grund av Bailey’s alkoholhalt ändras frys- och stelningspunkten, så det kan krävas lite mer gelatin eller längre kyltid, men resultatet är en vuxen, silkeslen dessert.
🕒 Förberedelse 20 min
🍳 Tillagning 10 min
Total tid 4 tim 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Glas
  • Kastrull

Allergiinformation

⚠️ Mjölk
⚠️ Alkohol

Instruktioner

1

Blötlägg gelatinet i kallt vatten.

2

Värm grädde och socker tills sockret löst sig.

3

Lös upp gelatinet i den.

4

Ta av från värmen, låt svalna lite och rör sedan i Bailey’s.

Tips: På så sätt bevaras smak och alkohol.
5

Häll upp i glas och kyl i 4 timmar.

6

Dekorera med choklad och hallon.

Recept FAQ

Dunstar alkoholen bort?
Om du tillsätter den i het grädde, ja en del. Om du rör i den på slutet när det är ljummet, behåller den sin styrka.

Ingredienser

  • 5 dl Vispgrädde
  • 1 dl Bailey’s likör
  • 60 g Socker
  • 1 tsk Vaniljextrakt
  • 4 st Gelatinblad
  • 30 g Chokladspån
  • 50 g Färska hallon
  • 1 skål Kallt vatten (för gelatin)