Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Grillad Galbi, koreanskt nötkött i marinad, med sesamfrön Grillad Galbi Falafelburgare Falafelburgare Zongzi med kimchi serverad ångad Zongzi med kimchi
Gyllenbrun, krispig ugnsrostad potatis med färska örter.
Gyllenbrun rostad potatis med vitlök och örter, det perfekta tillbehöret.

Ugnsrostad potatis

Författare: Flavelo
Recept Tillbehör
Hemligheten med perfekt stekt potatis är maximering av ytan och temperaturen. Om potatisen bara ångas i formen blir den mjuk, men inte krispig. Het olja och utrymme (överfull inte!) krävs för att stärkelsen ska karamelliseras och bilda en gyllenbrun skorpa.
🕒 Förberedelse 10 min
🍳 Tillagning 40 min
⌛ Total tid 50 min
🍽️ Portioner 5 portioner
🔥 Kalorier 300 kcal
🌍 Kök Ungerskt / Husmanskost

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stor långpanna (så bitarna inte ligger på varandra)

Instruktioner

1 ✓

Skala potatisen, tvätta den och torka den TORR. Skiva i 1 cm tjocka skivor.

Tips: Blöt potatis utvecklar ånga, vilket hindrar bryning.
2 ✓

Blanda med olja, salt, peppar och rosmarin i en skål.

Tips: På så sätt täcks varje skiva jämnt av oljan.
3 ✓

Sprid ut på plåten i ETT lager. Rosta i 200°C (eller varmluft 180°C) i ca 35–40 minuter.

Tips: Om de ligger på varandra kommer de att ångkokas.
4 ✓

Vänd efter halva tiden. Tillsätt den hackade vitlöken först de sista 5 minuterna.

Tips: Vitlöken skulle bli till kol och smaka beskt på 40 minuter.
5 ✓

Strö över färsk persilja vid servering.

Recept FAQ

Varför fastnade den?
Du försökte vända den för tidigt. Vänta tills skorpan bildats, då släpper den från plåten.

Ingredienser

  • 800 g Potatis (fast)
  • 4 klyftor Vitlök
  • 3 msk Olivolja
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peppar
  • 1 knippe Färsk rosmarin
  • 1 knippe Färsk persilja