Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Piña Colada dekorerad med färsk ananas och cocktailkörsbär
En smak av tropikerna med kokos, ananas och rom

Piña Colada

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Den flytande definitionen av tropisk semester. Hemligheten är emulsionen: kokosmjölkens fetthalt, ananasens syra och fibrer, samt isen som mixas krämig. Om du gör det rätt får du inte en vattnig soppa, utan en silkeslen, skummig 'milkshake' för vuxna.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kök Karibiskt (Puerto Rico)

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Blender (mixer)
  • Högt glas (Hurricane)

Allergiinformation

⚠️ Kokos (kan vara allergen)

Instruktioner

1 ✓

Lägg alla ingredienser (rom, ananasjuice, kokosgrädde, is) i blendern.

Tips: Om du har färsk ananas, lägg i några tärningar, fibrerna i den stabiliserar skummet.
2 ✓

Mixa på hög hastighet tills isen är helt borta och du får en jämn, krämig dryck.

Tips: Iskrossandet både kyler och tjocknar drycken. Om den är för tunn, tillsätt mer is.
3 ✓

Häll upp i glas och garnera med ananasklyftan.

Tips: Om du inte dricker den direkt kan den skikta sig (kokosfettet lägger sig på toppen). Rör om!

Recept FAQ

Kan jag använda vanlig mjölk?
Det är inte värt det. Kokosmjölk (eller kokosgrädde) ger den karaktäristiska smaken och den tjocka texturen. Med komjölk blir den tunn och smaklös.

Ingredienser

  • 6 cl Ljus rom
  • 9 cl Ananasjuice (100%)
  • 3 cl Kokosgrädde (tjock, t.ex. toppen av konserven) eller grädde
  • 1 kopp Isbitar
  • 1 skiva Färsk ananas (garnering)