Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Jordgubbslemonad serverad i glas
Svalkande röd lemonad garnerad med färsk mynta och hel jordgubbe

Jordgubbslemonad

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Glöm läsk från affären! Denna jordgubbslemonad fångar den äkta smaken av färsk frukt i ett glas. Hemligheten ligger i att göra 'jordgubbssirapen': istället för att bara slänga ner frukten i vattnet puréar vi den, så att varje droppe vatten tar åt sig jordgubbens smak och färg. En riktig sommarklassiker som inte bara släcker törsten utan också pryder bordet.
🕒 Förberedelse 15 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 95 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Mixer
  • Finstilad sil
  • Stor tillbringare
  • Sked

Instruktioner

1 ✓

Skölj jordgubbarna, snoppa dem och lägg dem i mixern med sockret och hälften av citronsaften.

Tips: Sockret hjälper till att bryta ner jordgubbarnas cellväggar så att de släpper mer saft.
2 ✓

Mixa helt slätt och passera sedan genom en sil.

Tips: Även om kärnorna är nyttiga blir drycken silkeslenare och elegantare utan dem. (Textur).
3 ✓

Häll jordgubbspuén i tillbringaren, tillsätt resten av citronsaften och vattnet/sodan. Blanda väl.

Tips: Om du använder soda, häll på den precis före servering så att bubblorna inte försvinner.
4 ✓

Riv myntabladen lätt och lägg i drycken.

Tips: Genom att riva bladen frigörs de eteriska oljorna längs nerverna, vilket ger en mer intensiv doft.
5 ✓

Fyll glas med mycket is och garnera med en hel jordgubbe i varje.

Tips: Du kan doppa glaskanten i citronsaft och sedan i strösocker (sockerfrostad kant) för ett proffsigt utseende.

Recept FAQ

Det blev för surt.
Jordgubbars sötma varierar. Smaka av kontinuerligt och tillsätt mer socker eller honung om det behövs.
Hur länge håller den?
I kylskåp i 2 dagar, men den är bäst färsk eftersom C-vitamin bryts ner.

Ingredienser

  • 200 g Färska, mogna jordgubbar
  • 100 ml Färskpressad citronsaft (ca 2-3 citroner)
  • 50 g Florsocker eller finkornigt strösocker
  • 500 ml Kallt vatten eller sodavatten
  • 1 näve Isbitar
  • 10 st Färska myntablad
  • 4 st Hela jordgubbar till garnering