Katmer med Nutella, mjuk, söt deg fylld med Nutella, med gyllenbrun skorpa Katmer med Nutella Gigantes plaki med het chili, serverad med persilja och färskt bröd Gigantes plaki med het chili Hemgjord glutenfri wrap Glutenfri wrap Mexikansk Våffla serverad Mexikansk våffla Nygräddad pizza med kryddig korv Pizza alla Zingara Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika Katmer med Nutella, mjuk, söt deg fylld med Nutella, med gyllenbrun skorpa Katmer med Nutella Gigantes plaki med het chili, serverad med persilja och färskt bröd Gigantes plaki med het chili Hemgjord glutenfri wrap Glutenfri wrap Mexikansk Våffla serverad Mexikansk våffla Nygräddad pizza med kryddig korv Pizza alla Zingara Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi BBQ-grillade hallon serverade BBQ-grillade hallon Taco al Pastor i majstortilla med marinerat kött och ananas Taco al pastor Vegansk baconburgare med färska grönsaker Vegansk baconburgare Björnbärs- och honungscider i glas Björnbärs- och honungscider Honungs- och limesås med rökt paprika serverad Honungs- och limesås med rökt paprika
Jalapeño- och dillsås med gräddfil serverad
Lätt och fräsch sås på gräddfil och örter

Jalapeño- och dillsås med gräddfil

Författare: Flavelo
Recept Vegetariskt & Veganskt Såser och röror
Denna sås skapades i lätthetens och fräschörens tecken. Den liknar den föregående, men utan majonnäs, gjord på ren gräddfil, vilket ger den en syrligare, friskare karaktär. Den inhemska motsvarigheten till 'Crema Mexicana' (mexikansk gräddfil), som rikligt ringlas över tacos och enchiladas för att svalka elden i kryddstark mat.
🕒 Förberedelse 10 min
⌛ Total tid 40 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Kök Mexikansk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Blandningsskål
  • Skärbräda
  • Sked

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Kärna ur jalapeñon och skär den mycket smått. Finhacka dillen.

Tips: Om du gillar färger, använd en blandning av röd och grön jalapeño.
2 ✓

Finriv vitlöken.

Tips: Riven vitlök är mer intensiv än hackad, så en klyfta räcker gott och väl till denna mängd.
3 ✓

Blanda gräddfilen med grönsakerna och citronsaften.

Tips: Rör inte för aggressivt, för gräddfilen kan förlora sin stadga och bli rinnig.
4 ✓

Salta och peppra efter smak. Ställ i kylen i minst 30 minuter.

Tips: Det tar tid för saltet att lösas upp och smakerna att spridas.

Recept FAQ

Kan jag använda yoghurt istället för gräddfil?
Ja, med tjock grekisk yoghurt får du en ännu lättare, mer proteinrik version.
Hur gör jag den rinnigare till dressing?
Blanda i en eller två matskedar mjölk eller vatten tills den når önskad konsistens.

Ingredienser

  • 200 g Gräddfil
  • 2 st Färsk jalapeño
  • 2 msk Färsk dill
  • 1 msk Citronsaft
  • 1 klyfta Vitlök
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Nymalen svartpeppar