Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Isad flädercider med citron och mynta
Bubblande flädercider serverad med mycket is och färska örter

Isad flädercider

Författare: Flavelo
Recept Snabba rätter Drycker
Sommarens smak i ett enda glas. Fläderns blommiga sötma och äpplets syra är gamla goda vänner. Denna cocktail lyfter ciderns bubblande fräschör med den nostalgiska smaken av hemmagjord flädersaft. Ingen komplicerad mixologi, utan ren njutning för heta dagar när du vill ha något lätt och svalkande.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Kök Modern / Sommar

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stort vinglas eller tumbler
  • Barsked
  • Istång

Allergiinformation

⚠️ Sulfiter (i cidern)

Instruktioner

1 ✓

Fyll glasen till brädden med is. Det kyler inte bara, utan smälter också långsammare så att drycken inte vattnas ur.

Tips: Mycket is håller sig kallt (värmetröghet).
2 ✓

Häll flädersaften och saften från en halv citron över isen.

Tips: Citronens syra balanserar saftens sötma (smakbalans).
3 ✓

Lägg myntabladen i handen och klappa till dem en gång innan du lägger dem i glaset. Lägg i några citronskivor också.

Tips: Klappen bryter sönder bladens cellväggar och frigör de eteriska oljorna utan att bladet trasas sönder.
4 ✓

Fyll upp med cider, och sist lite soda för bubblorna. Rör om försiktigt med barskeden så att lagren blandas, men kolsyran stannar kvar.

Tips: Bubblorna transporterar doftämnena till näsan och förhöjer smakupplevelsen.

Recept FAQ

Kan jag använda köpesaft?
Ja, men leta efter en med hög blommängd. Citronsyran i hemmagjord saft ger en naturligare smakupplevelse.
Vilken cider ska jag välja?
Jag rekommenderar torr (dry) eller halvtorr cider, eftersom saften redan är söt. Med söt cider kan det bli sliskigt.

Ingredienser

  • 5 dl Äppelcider (torr)
  • 0,5 dl Flädersaft (koncentrerad)
  • 1 st Citron (med obehandlat skal)
  • 6 st Färska myntablad
  • 10 st Isbitar
  • 1 dl Kolsyrat mineralvatten (eller soda)