Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Fylld potatis gratinerad med ost, skinka och grönsaker
Smakrik fylld potatis gratinerad med krispig ost och skinka

Fylld bakpotatis

Författare: Flavelo
Recept Huvudrätter
'Twice Baked Potato' är konsten att ta vara på rester. Insidan av den ugnsbakade potatisen mosas, berikas (gräddfil, ost, skinka), fylls tillbaka i sitt eget skal och gratineras igen. Skalet fungerar som en krispig båt för det krämiga inre.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 1 tim 5 min
⌛ Total tid 1 tim 20 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 400 kcal
🌍 Kök Ungersk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Ugnsform
  • Sked att gröpa ur med

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Tvätta potatisarna, nagga dem med gaffel, pensla med olja och baka i 200°C i ca 45-50 minuter (tills mjuka).

Tips: Naggningen behövs för att ångan ska kunna komma ut så den inte exploderar.
2 ✓

Dela på mitten, gröp försiktigt ur innehållet i en skål (lämna skalet helt!).

3 ✓

Mosa potatisinnehållet med gräddfil, ost, skinka och kryddor.

Tips: Gör ett krämigt mos.
4 ✓

Fyll tillbaka i skalen och gratinera i ytterligare 15 minuter tills toppen fått färg.

Recept FAQ

Varför sprack skalet?
Du gröpte ur väggen för tunt. Lämna en halv centimeter 'kött' på skalet för stadga.

Ingredienser

  • 4 st Stor potatis (bakpotatis)
  • 100 g Riven ost
  • 100 g Kokt skinka (tärnad)
  • 1 dl Gräddfil
  • 2 klyftor Vitlök (pressad)
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peppar
  • 2 msk Olivolja