Pamonha com coco ralado, majsdegsbollar serverade med kokosflingor och smör Pamonha com coco ralado Kokt sötpotatis serverad med citronsaft och färsk persilja Kokt sötpotatis med citronsaft Farrosallad med fetaost, oliver och färska grönsaker Farrosallad med fetaost och oliver BBQ ostpotatis serverad BBQ ostpotatis Kyckling Club Burger med knaprigt bacon och grillad kyckling Kyckling club burger Hotteok med sesamfrön – tillplattad, gyllenbrun koreansk sötsak med krispig fyllning Hotteok med sesamfrön Stekt lever serverad med vitlökspotatis Stekt lever med vitlökspotatis Prebiotisk kronärtskockspesto, serverad med pasta, med rika smaker Prebiotisk kronärtskockspesto Fräsch mezetallrik serverad med dolma, hummus, fetaost och grönsaker Meze med dolma Bibingka filippinsk kaka serverad Bibingka Aloo gobi med chili, serverad med färsk koriander Aloo gobi med chili Kebab med vitlök serverad med färskt pitabröd och citronsaft Kebab med vitlök Quinoasallad med apelsin Quinoasallad med apelsin Nygräddade citron- och basilikacupcakes Citron- och basilikacupcakes Carbonnade flamande belgisk ölgryta serverad Carbonnade flamande (Belgisk öl- och köttgryta) Potatisfylld momo, ångad och serverad Momo med potatis Coconut Almond Ice Cream serverad Coconut Almond Ice Cream Pannkakor med rökt makrill nygräddade Pannkakor med rökt makrill Focaccia med vindruvor och rosmarin serverad Focaccia med vindruvor och rosmarin Kycklingbröst på grönsaksbädd serverat med färsk citron Kycklingbröst på grönsaksbädd Pamonha com coco ralado, majsdegsbollar serverade med kokosflingor och smör Pamonha com coco ralado Kokt sötpotatis serverad med citronsaft och färsk persilja Kokt sötpotatis med citronsaft Farrosallad med fetaost, oliver och färska grönsaker Farrosallad med fetaost och oliver BBQ ostpotatis serverad BBQ ostpotatis Kyckling Club Burger med knaprigt bacon och grillad kyckling Kyckling club burger Hotteok med sesamfrön – tillplattad, gyllenbrun koreansk sötsak med krispig fyllning Hotteok med sesamfrön Stekt lever serverad med vitlökspotatis Stekt lever med vitlökspotatis Prebiotisk kronärtskockspesto, serverad med pasta, med rika smaker Prebiotisk kronärtskockspesto Fräsch mezetallrik serverad med dolma, hummus, fetaost och grönsaker Meze med dolma Bibingka filippinsk kaka serverad Bibingka Aloo gobi med chili, serverad med färsk koriander Aloo gobi med chili Kebab med vitlök serverad med färskt pitabröd och citronsaft Kebab med vitlök Quinoasallad med apelsin Quinoasallad med apelsin Nygräddade citron- och basilikacupcakes Citron- och basilikacupcakes Carbonnade flamande belgisk ölgryta serverad Carbonnade flamande (Belgisk öl- och köttgryta) Potatisfylld momo, ångad och serverad Momo med potatis Coconut Almond Ice Cream serverad Coconut Almond Ice Cream Pannkakor med rökt makrill nygräddade Pannkakor med rökt makrill Focaccia med vindruvor och rosmarin serverad Focaccia med vindruvor och rosmarin Kycklingbröst på grönsaksbädd serverat med färsk citron Kycklingbröst på grönsaksbädd
BBQ ostpotatis serverad
Ostfylld, frasig ugnsrostad potatis med bacon och BBQ-sås

BBQ ostpotatis

Författare: Flavelo
Recept Snabba rätter Tillbehör
Plåtversionen av 'loaded potato' (fylld potatis). Här finns allt i varje tugga: potatisen är krispig utanpå, krämig inuti, osten trådar sig, baconet krasar. Och BBQ-såsen kröner det hela. Detta är rätten som dina vänner kommer att tigga receptet på.
🕒 Förberedelse 15 min
🍳 Tillagning 45 min
⌛ Total tid 1 tim
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 680 kcal
🌍 Kök Amerikansk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stor långpanna
  • Bakplåtspapper
  • Stor skål
  • Stekpanna för bacon

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Värm ugnen till 200°C. Skär potatisen i 2-3 cm stora tärningar. Om skalet är fint, låt det vara kvar!

Tips: Mindre tärningar får mer stekyta (Maillard-reaktion), vilket betyder mer smak.
2 ✓

Blanda potatisen med det smälta smöret, krossad vitlök, salt och peppar. Sprid ut i ett lager på långpannan.

Tips: Det är viktigt att bitarna inte ligger på varandra, annars ångkokas de istället för att stekas.
3 ✓

Rosta i 30-35 minuter, vänd efter halva tiden. De är klara när kanterna är bruna och krispiga.

Tips: Smöret hjälper till att bryningen och ger god smak.
4 ✓

Under tiden, stek tärnat bacon i en panna och låt rinna av.

Tips: På så sätt blir baconet extra knaprigt.
5 ✓

Ta ut plåten, strö över osten och ställ in igen i 3-5 minuter tills osten smält.

Tips: Cheddar är en fet ost som smälter fint.
6 ✓

Ta ut, ringla över BBQ-sås och gräddfil, strö över bacon och skivad salladslök.

Tips: Kontrasten mellan kall gräddfil och het potatis är det bästa.

Recept FAQ

Kan jag använda färskpotatis?
Ja, absolut! Du behöver inte ens skala den, och den steks snabbare.
Kan jag lägga baconet rått bredvid potatisen?
Rekommenderas inte, för baconet bränns innan potatisen är genomstekt, och potatisen kommer att bada i fett.

Ingredienser

  • 800 g Potatis (för ugn)
  • 200 g Cheddarost (riven)
  • 150 g Bacon
  • 100 ml BBQ-sås
  • 100 ml Gräddfil
  • 50 g Smör (smält)
  • 2 st Vitlöksklyftor (krossade)
  • 2 st Salladslök
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peppar