Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Bananmilkshake serverad i glas
Silkeslen bananmilkshake toppad med en färsk bananskiva

Bananmilkshake

Författare: Flavelo
Recept Drycker
Hemligheten med den perfekta bananmilkshaken är temperaturen och texturen. Om vi bara mixar ingredienserna får vi en tunn dryck. Proffstipset är att använda fryst banan, vilket genom iskristallerna ger drycken en glassliknande krämighet utan att göra den vattnig (som isbitar skulle göra).
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Kök Amerikansk

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Mixer (blender)
  • Högt glas

Allergiinformation

⚠️ Mjölk

Instruktioner

1 ✓

Bryt bananen i mixern. (Om du använder fryst, låt den stå i 5 minuter så maskinen tar den lättare).

Tips: Frysta bananers fibrer har brutits ner av iskristallerna, därför bildar de en krämigare emulsion när de mixas.
2 ✓

Häll på mjölken, tillsätt honung och vaniljsocker.

Tips: Häll alltid vätskan mot knivarna så att virveln (vortex) fångar den.
3 ✓

Mixa på hög hastighet i ca 30-45 sekunder tills den är helt slät och skummig.

Tips: Luftning (aeration) gör drycken lättare och silkeslenare.
4 ✓

Häll upp i glas, garnera med en bananskiva och servera genast.

Tips: På grund av gravitationen kan skummet snabbt skilja sig från vätskan, så den är bäst färsk.

Recept FAQ

Den blev för tunn.
Använd mindre mjölk eller mer fryst banan.
Toppen blir brun.
Bananen oxiderar i luften. Drick genast eller droppa i lite citronsaft.

Ingredienser

  • 2 st Bananer (helst frysta)
  • 3 dl Kall mjölk (eller växtbaserad mjölk)
  • 1 msk Vaniljsocker
  • 1 msk Honung
  • 4-6 st Isbitar (bara om bananen inte är fryst)