Bacalhau à Brás med sötpotatis, serverad med persilja Bacalhau à brás med sötpotatis Mandarin panna cotta i glas Mandarin panna cotta Simit med aubergine, tahinidressing och färsk persilja Simit med aubergine Bao bun med vaniljkräm serverad Bao bun med vaniljkräm Kinesiska Pekinganka jiaozi kokta, på vit tallrik, ankfyllning synlig Kinesiska jiaozi med Pekinganka Katmer med Nutella, mjuk, söt deg fylld med Nutella, med gyllenbrun skorpa Katmer med Nutella Gigantes plaki med het chili, serverad med persilja och färskt bröd Gigantes plaki med het chili Hemgjord glutenfri wrap Glutenfri wrap Mexikansk Våffla serverad Mexikansk våffla Nygräddad pizza med kryddig korv Pizza alla Zingara Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi Bacalhau à Brás med sötpotatis, serverad med persilja Bacalhau à brás med sötpotatis Mandarin panna cotta i glas Mandarin panna cotta Simit med aubergine, tahinidressing och färsk persilja Simit med aubergine Bao bun med vaniljkräm serverad Bao bun med vaniljkräm Kinesiska Pekinganka jiaozi kokta, på vit tallrik, ankfyllning synlig Kinesiska jiaozi med Pekinganka Katmer med Nutella, mjuk, söt deg fylld med Nutella, med gyllenbrun skorpa Katmer med Nutella Gigantes plaki med het chili, serverad med persilja och färskt bröd Gigantes plaki med het chili Hemgjord glutenfri wrap Glutenfri wrap Mexikansk Våffla serverad Mexikansk våffla Nygräddad pizza med kryddig korv Pizza alla Zingara Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Chilaquiles con salsa de chipotle – med röd sås, krispiga tortillabitar, riven ost och gräddfil Chilaquiles con salsa de chipotle Asahikawa ramen med fisk- och fläskbuljong, chashu-kött och ägg Asahikawa ramen Banan- och chokladte i kopp Banan- och chokladte Tikka kebab i indisk stil serverad Tikka kebab Pisang Goreng serverad med kokosflingor, krispiga, gyllenbruna bananbitar Pisang goreng med kokos Nihari med Nalli, serverad med rik benmärg och kryddiga köttbitar Nihari med Nalli (benmärg) Kebab i pitabröd Kebab i pitabröd Burrata med rostad vitlök, serverad med rosmarin Burrata med rostad vitlök Klassisk Sabzi grönsaksragu med kryddor Klassisk sabzi
Apelsin Aperol cocktail serverad med apelsinskiva och is
Somrig variant av Aperol Spritz med färsk apelsinjuice

Apelsin Aperol

Författare: Flavelo
Recept Drycker
En 'året runt'-variant av Aperol Spritz. Medan originalreceptet är stramare, rundar denna version av Aperols örtiga beska med nypressad apelsinjuice. Proseccons syra och bubblor 'skär igenom' fruktsockret, så drycken förblir uppfriskande och blir inte sirapssöt.
🕒 Förberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Kök Italienskt

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Stort vinglas
  • Barsked

Allergiinformation

⚠️ Svaveldioxid (i vin)

Instruktioner

1 ✓

Fyll vinglaset med is.

Tips: Mycket is är hemligheten: det smälter inte snabbt, utan kyler bara ingredienserna.
2 ✓

Häll Aperol och apelsinjuice över isen.

Tips: De tyngre vätskorna (likör, fruktjuice) hamnar i botten för att sedan blandas.
3 ✓

Luta glaset och häll försiktigt på Proseccon.

Tips: Om du häller lutande försvinner mindre koldioxid och drycken förblir bubbligare.
4 ✓

Skvätt sodavatten på toppen.

Tips: Sodan 'öppnar upp' smakerna.
5 ✓

Lyft drycken nerifrån och upp med skeden med en enda lös rörelse.

Tips: Rör inte runt i cirklar, då försvinner bubblorna. Målet är bara att blanda lagren.
6 ✓

Låt apelsinskivan glida ner bredvid isen.

Tips: De eteriska oljorna som frigörs från apelsinskalet sätter pricken över i:et.

Recept FAQ

Varför vinglas?
Den kupade formen samlar doften av apelsin och örter, så att näsan också får del av upplevelsen när du dricker.

Ingredienser

  • 1 dl Aperol
  • 0,5 dl Nypressad apelsinjuice (silad)
  • 1,5 dl Prosecco (eller torrt mousserande vin)
  • 0,5 dl Sodavatten (starkt kolsyrat)
  • 1 st Apelsinskiva (halverad)
  • 200 g Isbitar