Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost
Rostade kornkärnor på skärbräda
Rostat korn – För dryck och bakning

Rostat korn: Naturens egen kaffeersättare med nötig karaktär

Spannmål och baljväxter

Beskrivning

Rostat korn är en annan hörnsten i världen av koffeinfria drycker. När korn rostas utvecklar det en varm, nötig och jordig smak med en lätt sötma. Det används inte bara i kaffesurrogat utan är också basen för populära drycker som det japanska Mugicha (kornte).

Korn är ett uråldrigt sädesslag rikt på mineraler och fibrer. Som dryck är det återfuktande, mild och helt fritt från koffeinets stimulerande effekter, vilket gör det lämpligt för alla tider på dygnet.

Näring och Egenskaper

  • Matsmältning: Innehåller fibrer som är snälla mot magen.
  • Antioxidanter: Rostningen framhäver smaker och bevarar vissa näringsämnen.
  • Mineraler: En källa till kalium, magnesium och zink.
  • Kylande effekt: I asiatisk medicin anses kornte ha en kylande effekt på kroppen.

Användning

  • Kaffesurrogat: Mals och bryggs för en mörk, kaffeliknande dryck (ofta kallad Caffè d'orzo i Italien).
  • Kornte (Mugicha): Hela rostade korn sjuds eller kallbryggs till en läskande iste-liknande dryck.
  • Matlagning: Kan användas för att smaksätta bröd, gröt eller soppor.

Hälsofördelar

Rostat korn är ett fantastiskt alternativ för den som vill dra ner på kaffet men ändå vill ha en mustig, mörk dryck. Det är naturligt, enkelt och välgörande för kroppen.

Recept med denna ingrediens

Ruisleipä jälkiuunileipä, nybakat finskt bröd Tillbehör

Ruisleipä (jälkiuunileipä)
Pizza di Grano Arso på bränt vete med italienska ostar Huvudrätter

Pizza di Grano Arso