Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost
Chiaolja i liten flaska bredvid chiafrön i träskål
Chiaolja – En vegetabilisk källa till omega-3

Chiaolja: Växtrikets bästa omega-3-källa – Näring, fördelar och användning

Ingredienser Oljor och fetter Nötter och frön

Beskrivning

Chiaolja kallpressas ur fröna från Salvia hispanica och är en exklusiv vegetabilisk olja, känd för sitt exceptionellt höga innehåll av omega-3-fettsyror. Den betraktas som ett så kallat 'superfood' tack vare sin höga koncentration av alfa-linolensyra (ALA), som bidrar till hjärt-kärlhälsa, dämpad inflammation och cellmembranens funktion.

Varför är chiaolja unik?

Chiaoljan är en av de rikaste vegetabiliska källorna till ALA. Dessutom innehåller den potenta antioxidanter (polyfenoler), E-vitamin och andra essentiella fettsyror. Regelbunden användning kan bidra till att reglera kolesterol och blodsockernivåer samt motverka inflammationer i kroppen.

  • Omega-3 (ALA): Antiinflammatorisk och hjärtskyddande.
  • Omega-6: Stöttar hormonbalansen.
  • E-vitamin: En kraftfull antioxidant som skyddar cellerna.

Användning av chiaolja

Som kallpressad olja ska den inte hettas upp eller användas till stekning, då de nyttiga fleromättade fettsyrorna förstörs av värme. Använd den istället kall:

  • I sallader och dressingar för en näringsboost.
  • Ringlad över gröt eller i smoothies till frukost.
  • Som smaksättare på soppor och grytor precis innan servering.
  • Inom hudvård för att nära och lugna huden.

Smaken är mild och lätt nötig, vilket gör att den inte tar över andra smaker i maten.

Hälsofördelar

  • Främjar hjärt- och kärlhälsa.
  • Antiinflammatorisk effekt (bra vid ledproblem eller orolig mage).
  • Kan förbättra minne och koncentration.
  • Stärker immunförsvaret tack vare antioxidanterna.

Förvaring och tips

Chiaolja är känslig för oxidation. Förvara den alltid i en mörk flaska i kylskåp och förbruka inom 2–3 månader efter öppnande. Se till att locket är ordentligt åtskruvat för att undvika att oljan härsknar.

Sammanfattningsvis är chiaolja en näringstät premiumolja, perfekt för den hälsomedvetna som söker en naturlig källa till omega-3.

Senaste recepten

Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker

Yakisoba med grönsaker
Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron

Achari paneer tikka
Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander

Tacu-tacu med biff
Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander

Quibebe med ost
Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter

Martabak manis med karamelliserat socker
Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris

Machboos med lamm