Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Tonfisk- och majonnäsonigiri, triangelformad, strödd med sesamfrön, med noriblad Tonfisk- och majonnäsonigiri Brigadeiro med mjölk, chokladrullade bollar, fräscht och lockande utseende Brigadeiro med mjölk Kryddig nötköttshamburgare med färska ingredienser Kryddig nötburgare Inlagd kronärtskocka i burk Inlagd kronärtskocka Saltfish i kokosmjölkssås, serverad med färsk koriander Saltfish i kokosmjölkssås Kakiage med rökt kött, krispiga tempuragrönsaker serverade med rökta kötttärningar Kakiage med rökt kött Probiotisk fikonkombucha, serverad färsk Probiotisk fikonkombucha Probiotisk yoghurtdryck med kiwi och körsbär i glas Probiotisk yoghurt med kiwi och körsbär Rogan Josh serverad med räkor Rogan josh med räkor Baião de dois med ost, serverad med färsk koriander Baião de dois med ost Misal Pav Nagpuri-variant, en skål med rik mungböne- och potatissås, serverad med krispig fralla Misal pav Nagpuri-variant Bananstollen serverad Bananstollen Krämig purjolöksrisotto serverad på vit tallrik, med grönskiftande riskorn Prebiotisk purjolöksrisotto Falafel i pita med kikärtsbiffar, tomat, gurka, kål och yoghurtsås Falafel i pita Rambutansorbet serverad i skål Rambutansorbet Vaniljpannacotta garnerad med bär Vaniljpannacotta Hallon- och ingefärssmoothie i glas, garnerad med färska hallon och myntablad Hallon- och ingefärssmoothie Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Tamagoyaki-sallad, japansk rätt med Tamagoyaki-omelett, grönsallad, gurka och kycklingkött Tamagoyaki-sallad
Gröna äpple-cider i mugg
En uppfriskande gröna äpple-cider, perfekt för kalla kvällar

Gröna äpple-cider

Författare: Flavelo
Recept Snabba rätter Drycker
Gröna äpplens (t.ex. Granny Smith) markanta syra ger extra fräschör åt den i grunden söta cidern. Denna "dubbeläpple"-version ger en mer intensiv, krispigare smakupplevelse. Det är som att bita i ett färskt äpple medan du smuttar på drycken.
🕒 Förberedelse 5 min
🍳 Tillagning 15 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 165 kcal
🌍 Kök Internationell

Ingredienser

Utrustning som behövs

  • Kastrull
  • Kniv, skärbräda
  • Sil

Instruktioner

1 ✓

Tvätta det gröna äpplet och skär det i tunna skivor (med skal).

Tips: Det finns massor av smak och pektin i skalet, vilket ger drycken "kropp".
2 ✓

Lägg cider, äppelskivor, kryddor och salt i kastrullen. Värm på medelvärme.

Tips: Det färska äpplets syror lakas ur under kokningen.
3 ✓

Sjud i ca 10-15 minuter tills äppelskivorna mjuknar.

Tips: Ju längre du kokar, desto "äppligare" blir det.
4 ✓

Ta av från värmen och rör i honungen.

Tips: Smaka av! På grund av det gröna äpplet kan det behövas mer honung.
5 ✓

Sila av (eller lämna kvar en del av äpplet) och servera rykande varmt med en kanelstång.

Tips: De kokta äppelskivorna är också goda, släng dem inte!

Recept FAQ

Varför faller äpplet isär?
Det gör inget om det kokar sönder lite, för det gör drycken tjockare och ger smak.
Vilka äpplen ska jag köpa?
Granny Smith är bäst på grund av sin syra, men vilken syrlig sort som helst (t.ex. Idared) fungerar.

Ingredienser

  • 10 dl äppelcider
  • 1 st syrligt grönt äpple (t.ex. Granny Smith)
  • 3 msk honung
  • 1 st kanelstång
  • 5 st kryddnejlikor
  • 1 nypa salt