Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost
svarta oskalade sesamfrön utspridda på träyta och i liten skål
Svarta oskalade sesamfrön – frö rikt på antioxidanter

Svarta oskalade sesamfrön – Det smakrika, antioxidantrika fröet

Ingredienser Nötter och frön

Beskrivning

Svarta oskalade sesamfrön är ett av de mest smakrika oljefröerna med högst antioxidantinnehåll, som särskilt uppskattas i de österländska köken. Fröna bevarar bäst sitt näringsinnehåll i sin skalform, inklusive kalcium, järn, zink, B-vitaminer och särskilt mycket antioxidanter.

Oskalade svarta sesamfrön har en mer intensiv, bittert nötaktig smak som blir särskilt aromatisk vid rostning. De är ett utmärkt val för smaksättning av risrätter, sallader, wokrätter, tahini eller till och med kakor och kex.

Varför välja svarta oskalade sesamfrön?

  • Enastående antioxidantinnehåll, särskilt i det yttre lagret (skalet).
  • Rik mineralkälla, exempelvis kalcium, järn, magnesium.
  • Kraftfull smakvärld – nötig, lätt rökig, särskilt rostad.
  • Lång hållbarhet vid korrekt förvaring.
  • Karaktäristisk svart färg som gör maträtterna visuellt tilltalande.

Användningsförslag

Svarta oskalade sesamfrön rekommenderas särskilt till följande:

  • Asiatiska risrätter, wok – strödda över eller iblandade i riset.
  • Till sallader: rostade för extra smak och krispighet.
  • Gomashio eller tahini gjord på malda frön.
  • På bröd och kex: ett visuellt och smakrikt element.
  • Till sötsaker, till exempel glass med svart sesam.

Hälsofördelar

Den oskalade varianten av svarta sesamfrön är exceptionellt rik på lignaner, fytosteroler, kalcium, zink och antioxidanter. De kan hjälpa till att reglera kolesterolnivån, stärka cellskyddet och har även en inflammationsdämpande effekt. Skalformen stödjer dessutom tarmfunktionen och ger en långvarig mättnadskänsla.

Om du söker en smakrik, näringstät och estetisk råvara är svarta oskalade sesamfrön det perfekta valet i det moderna, medvetna köket.

Senaste recepten

Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker

Yakisoba med grönsaker
Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron

Achari paneer tikka
Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander

Tacu-tacu med biff
Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander

Quibebe med ost
Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter

Martabak manis med karamelliserat socker
Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris

Machboos med lamm