Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Färska Pho Cuon-rullar fyllda med nötkött och örter på ett fat Pho cuon med vitlökssås Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Pamonha com coco ralado, majsdegsbollar serverade med kokosflingor och smör Pamonha com coco ralado Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Färska Pho Cuon-rullar fyllda med nötkött och örter på ett fat Pho cuon med vitlökssås Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Pamonha com coco ralado, majsdegsbollar serverade med kokosflingor och smör Pamonha com coco ralado Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis
Hela och uppskurna pomelofrukter på rustik träyta
Pomelo – uppfriskande stor citrusfrukt i naturlig miljö

Pomelo – Den största citrusfrukten som fräschar upp och stärker

Ingredienser Frukt

Beskrivning

Pomelo (Citrus maxima), är den största citrusfrukten och härstammar från Sydostasien. Med sin enorma storlek, tjocka skal och lätt sötsyrliga fruktkött skiljer den sig från andra citrusfrukter. Pomelo är en utmärkt källa till C-vitamin, en uppfriskande och kalorisnål frukt som är särskilt värdefull för att stödja immunförsvaret och stimulera matsmältningen.

Pomelons hälsofördelar

Pomelo innehåller massor av C-vitamin som stödjer immunförsvaret och verkar som en antioxidant. Dessutom har den ett högt fiberinnehåll, vilket hjälper tarmfunktionen och ger mättnadskänsla. Den innehåller även B-vitaminer, kalium och magnesium. Regelbunden konsumtion kan hjälpa till att reglera blodtrycket och sänka kolesterolnivån.

  • Högt C-vitamininnehåll – immunstärkande och antioxidant effekt.
  • Rik på fibrer – hjälper matsmältningen, minskar hungerkänslor.
  • Lågt kaloriinnehåll – idealisk i dieter för viktminskning.
  • Kalium- och magnesiuminnehåll stödjer hjärt- och muskelfunktion.
  • Rik på B-vitaminer – hjälper nervsystemets normala funktion.

Pomelo i köket

Pomelo äts oftast rå, i sallader eller fruktskålar. Fruktköttet kan användas till friska drycker, smoothies, såser och chutneys. Den passar bra ihop med kyckling, räkor och örter, eller till och med choklad. Det tjocka skalet kan även kanderas.

Förvaring och mognad

Pomelo håller sig länge på en sval och torr plats. När frukten är mogen blir den något mjuk, doftande och lättskalad. Insidan kan vara gulaktig, rosa eller ljusgrön – alla varianter är näringsrika.

Pomelo är alltså en stor, näringsrik citrusfrukt som inte bara är frisk och god, utan också ett vitamin- och fiberrikt val för en hälsosam kost.

Senaste recepten

Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker

Yakisoba med grönsaker
Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron

Achari paneer tikka
Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander

Tacu-tacu med biff
Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander

Quibebe med ost
Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter

Martabak manis med karamelliserat socker
Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris

Machboos med lamm