Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor Aşure med russin serverad, rik mannagrynsdessert med russin och valnötter Aşure med russin Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Carimañola med nötfärs, i krispig deg Carimañola med nötfärs Açorda med räkor, färska brödbitar med räkor, vitlök och persilja Açorda med räkor Ackee och kikärtor i en skål, serverad med grönsaker och kokosmjölk Ackee och kikärtor Aşure med russin serverad, rik mannagrynsdessert med russin och valnötter Aşure med russin
Oskalade sesamfrön utspridda på träyta och i skål
Oskalade sesamfrön – näringsrika och krispiga

Oskalade sesamfrön: Kalciumrika och krispiga

Ingredienser Nötter och frön

Beskrivning

Oskalade sesamfrön är en av de mest näringstäta oljeväxterna vi har. Genom att behålla det yttre skalet får man ett frö som är proppfullt med fibrer, kalcium och mineraler. Skalet ger dessutom fröet en kraftigare karaktär och ett härligt tuggmotstånd, vilket är toppen för både matsmältning och benstomme.

Den nötiga, aromatiska smaken passar perfekt i både salta och söta rätter. Hela frön ger en fin textur i brödbaket, men malda är de basen i klassiker som tahini eller gomasio.

Varför välja oskalade sesamfrön?

  • Högt kalcium- och fiberinnehåll – bra för skelett och mage.
  • Milt nötig smak – en naturlig smaksättare.
  • Lång hållbarhet – enkla att förvara i skafferiet.
  • Ger krispighet – till bröd, kakor och sallader.
  • Växtbaserad näring – toppen för veganer.

Användningstips

Oskalade sesamfrön är mångsidiga:

  • Bröd och bakverk: som topping eller i degen.
  • Sallader: rosta dem lätt för extra krisp och smak.
  • Müsli och granola: en energirik ingrediens.
  • Hummus, tahini, gomasio: malda till en pasta eller krydda.
  • Asiatiskt: oumbärligt i wok och sushi.

Hälsofördelar

Oskalade sesamfrön är en viktig kalciumkälla, vilket gör dem värdefulla för veganer och mjölkallergiker. Fibrerna bidrar till en bra matsmältning och mättnadskänsla. De innehåller även fytosteroler som kan påverka kolesterolet positivt, samt rikligt med B-vitaminer, järn, zink och antioxidanter för att stärka kropp och hud.

Söker du en naturlig, krispig och fullvärdig råvara är oskalade sesamfrön ett utmärkt val till bakning, matlagning och topping.

Recept med denna ingrediens

Klassisk simit med nygräddade, krispiga degringar täckta med sesamfrön Bakverk och desserter

Simit med sesamfrön