Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker Yakisoba med grönsaker Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron Achari paneer tikka Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander Tacu-tacu med biff Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander Quibebe med ost Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter Martabak manis med karamelliserat socker Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris Machboos med lamm Gravlax med chiliflakes, serverad med färsk dill och citron Gravlax med chiliflakes Cocada med choklad serverad, med rik kokossmak Cocada med choklad Beshbarmak med kyckling serverad med rikligt med grönsaker Beshbarmak med kyckling Xôi majs serverad med kokossås och färsk koriander Xôi med majs Treacle tart med karamellfyllning, skivad, serverad med färsk karamellsirap Treacle Tart Med Karamellfyllning Tiradito med yuzusås, färska fiskskivor med chili, koriander och limegarnering Tiradito Med Yuzusås Sinigang med räkor serverad, syrlig soppa med färska grönsaker och räkor. Sinigang med räkor Sekihan onigiri serverad som risbollar, dekorerad med nori och sesamolja Sekihan serverad som Onigiri Stark Sambar serverad med färsk koriander Stark Sambar Pani Puri med äppelvatten, serverad med färsk koriander Pani puri med äppelvatten Mochi med mango, krämig fyllning, med färska mangobitar inuti Mochi med Mango Mochar ghonto med potatis, bengalisk rätt serverad Mochar ghonto med potatis Haggis gnocchi, en läcker rätt serverad med krämig gräddsås och färsk rosmarin Haggis med gnocchi Elarji med sulguniost, nygräddad deg, rik ost och kryddor Elarji med sulguniost
Linfrömjölk upphälld i ett glas, bredvid guld- och brunlinfrön i skål
Linfrömjölk – Växtbaserad mjölkersättning av linfrö

Linfrömjölk – Den nya generationens växtbaserade dryck

Ingredienser Mejeriprodukter och ägg

Beskrivning

Linfrömjölk (eller linfrödryck) är en ny generationens växtmjölk som framställs av en blandning av guld- eller brunlinfrö och vatten. Drycken kännetecknas av en krämig textur, en neutral, lätt nötaktig smak och ett utmärkt innehåll av omega-3-fettsyror.

Användningen av linfrömjölk är varierad: den är ett utmärkt alternativ till komjölk till frukost, gröt, smoothies, kaffe och matlagning. Eftersom den naturligt inte innehåller laktos, gluten eller sojaprotein räknas den som en hypoallergen växtdryck.

Fördelar med linfrömjölk

  • Högt omega-3-innehåll – stödjer hjärt- och kärlhälsan
  • Mjölk-, soja- och glutenfri – säker även för allergiker
  • Innehåller naturliga fibrer – välgörande för matsmältningen
  • Kolesterolfri – hälsosam fettprofil av vegetabiliskt ursprung

Användningstips

  • I frukostgröten eller müslin
  • Som bas i smoothies – särskilt i kombination med frukt
  • I kaffe eller te – den neutrala smaken passar väl in
  • Till puddingar och krämsoppor – för att addera krämighet

Linfrömjölk är enkel att göra hemma: blötlägg linfrön i några timmar, mixa sedan med vatten och sila. Hemgjord version är fri från tillsatser, färsk och rik på naturliga näringsämnen.

Förvaring och hållbarhet

Hemgjord linfrömjölk håller sig fräsch i kylen i 3 dagar. Butiksköpta varianter är ofta berikade med kalcium, B12- och D-vitamin, vilket är fördelaktigt för veganer. Skaka före användning då bottensats kan bildas.

Linfrömjölk är alltså inte bara ännu en mjölkersättning – utan en funktionell, hälsofokuserad växtdryck som är ett perfekt val i en modern, medveten kost.

Senaste recepten

Yakisoba med grönsaker, stekta nudlar serverade med färgglada grönsaker

Yakisoba med grönsaker
Achari paneer tikka, grillade paneerbitar kryddade i yoghurtmarinad, serverade med färsk koriander och citron

Achari paneer tikka
Tacu-tacu med biff, biffskivor serverade med ris- och böblandning, garnerad med färsk koriander

Tacu-tacu med biff
Quibebe med ost serverad, dekorerad med färsk koriander

Quibebe med ost
Martabak manis med karamelliserat socker, serverad med jordnötter

Martabak manis med karamelliserat socker
Machboos med lamm, serverad med rika kryddor och ris

Machboos med lamm